Ce gâteau originaire d’Allemagne a
une version péruvienne qui se caractérise par être une génoise au chocolat, fourrée de crème chantilly et de confiture de fraises avec des décorations en chocolat.
REMARQUE :
La forêt noire PÉRUVIENNE a de la confiture de fraises mais nous ajoutons également des fraises fraîches en cubes à la garniture. Nous le faisons uniquement pendant la saison des fraises. Hors saison, seule la confiture de fraises est utilisée.
FORÊT NOIRE Au Pérou, les anniversaires sont célébrés avec des gâteaux fusion et l’un des plus populaires est la Forêt-Noire. Ce gâteau originaire d’Allemagne a une version péruvienne qui se caractérise par être une génoise au chocolat, fourrée de crème chantilly et de confiture de fraises avec des décorations en chocolat
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